2021-08-23

【グリルを買ったらやっぱり作りたい!】本格ガーリックスペアリブのレシピ



いつもキャンプに行ったら、毎回焼肉みたいにお肉を焼いて食べていませんか?
日本だとやっぱりその傾向が強いですよね。。。

でも、せっかくWEBER(ウェーバー)のグリルを買ったのであれば
本格的なバーベキューレシピに挑戦してみませんか?


今回は大きな骨付きスペアリブをかたまり肉ごと調理するレシピをご紹介します!


 



【ガーリックスペアリブ レシピ】

【材料】

豚スペアリブ:500g
☆オイスターソース 大さじ3
☆クミンパウダー 小さじ1
☆醤油 大さじ1と1⁄2 
☆ネギ 3g
☆生姜 3g
☆米酢 小さじ2
☆ニンニク(細切) 小さじ1
☆黒コショウ 小さじ1⁄2
☆塩 小さじ1⁄2
 
【手順】
1.スペアリブをすすぎます(大きければこちらでカットしても大丈夫です)
2.☆を混ぜ合わせてマリネソースを作ります
3.2のマリネソースとスペアリブをフリーザーバッグなどに入れ、できる限り空気を抜きながらバッグを閉じ、
 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
4.WEBERグリルに点火し、約15分間蓋を閉じて、庫内の温度が250度になるまで予熱をかける。
5.バッグから取り出したスペアリブをロースティングラックに載せ、グリルに入れ、蓋を閉めて約8分グリルする。
6.スペアリブを裏返し、蓋を閉め7分グリルする。

焼き加減を見ながら、火が通っていれば完成です!
少し時間はかかりますが、手順は簡単!
焼き上がりを待った分、出来上がりをほおばった美味しさは格別ですよ!

 



スペアリブを調理するのにお薦めのグリルのご紹介

【ジャンボジョ― 47㎝】
http://shop.happy-grilling.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000346&search=1211308&sort=

【オリジナルケトル 47㎝】
http://shop.happy-grilling.jp/shopdetail/000000000350/ct73/page1/recommend/

【ロースティングラック スモール】
http://shop.happy-grilling.jp/shopdetail/000000000092/ct74/page1/recommend/


ぜひこの機会に、WEBER(ウェーバー)のグリルで
最高のバーベキュー体験をしてみませんか?

 

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